En helg i tångens tecken
Tångakademi Norra Bohuslän är Sparbanken Tanums satsning, en investering i både miljön, kunskap och den lokala besöksnäringen. Syftet är att öka kunskapen om tång – en klimatsmart, nyttig och spännande råvara – och samtidigt ge lokala restauranger och företag chansen att sticka ut – omvandla den bohuslänska gastronomin och sätta Tanum kommun på kartan.
Lördag med smak på havet och söndag med marknad och båttur. Se program nedan.
Lördag 12 april – Smaka på havet
Under lördagen serverar vi en specialkomponerad trerättersmeny med tång i restaurang Latitud 58° från kl 18.00. Upptäck tångens smakrika möjligheter och prova något nytt.
Kvällens meny inspirerad av tång:
Förrätt: Pasta med musslor i Dulcevinsås och kaviar
- Varmrätt: Marinerad torsk med skalpulver, potatispuré med spirulina från tång i bränt smör och misosås samt grönsaksjulienne
- Dessert: Salted Caramell glass med grovmalen pepparsirap, jordgubbar, vit chokladpulver och karamelliserade alger
- Pris: Ordinariepris: 595 kr – ENDAST IKVÄLL 50% rabatt. Barn under 12 år halva priset.
Man kan även testa meny på några av de andra av Tanum Kommuns medverkande restauranger.
Medverkande restauranger:
› TanumStrand SPA & Resort (Grebbestad)
› Storm Restaurang & Biograf (Grebbestad)
› Bar & Bord (Grebbestad)
› Grebys Hotell & Restaurang (Grebbestad)
› Sjögrens i Backen (Grebbestad)
› Bryggan Fjällbacka
› Sunnegabet (Hamburgsund)
Söndag 13 april – Marknad & båttur – Grebbestad hamn
Söndagen bjuder in till en tångfest för alla med aktiviteter för både vuxna och barn på Torget i Grebbestad kl. 10–16. Här finns en spännande marknad där du kan smaka, lära och uppleva allt om havets superhjälte – tång!
› Upptäck tångens unika smaker och prova olika produkter.
› Gratis båttur med Donalda. Ta en guidad tur med Nordic Seafarm och se hur Sveriges främsta tångodlare arbetar. Perfekt för familjen!
› Snurra på lyckohjulet och vinn fina priser.
Utställare
› Lilla Havsbutiken
› Nordic Seafarm
› Smögen tvålfabrik
› Badholmens Mathantverk
› Blue Food UF
› Kobb AB
› Tångtastic
› Scandsea
› Ice Blue
