Executive Chef

Hos oss är matupplevelsen en central del av helhetsupplevelsen – från à la carte och banketter till konferenser, BeachClub och spa-gäster. Som Executive Chef ansvarar du för kökets drift, kvalitet, lönsamhet och fortsatta utveckling. Rollen ingår i hotellets ledningsgrupp och rapporterar till COO.

Arbetsuppgifter

Operativt ansvar

• Leda och delta i den dagliga köksdriften
• Säkerställa hög kvalitet, presentation och gästupplevelse
• Menyutveckling med fokus på säsong, lokala råvaror och lönsamhet
• Ansvara för banketter, konferenser och större arrangemang
• Säkerställa efterlevnad av hygien-, egenkontroll- och arbetsmiljökrav

Arbetet omfattar dag-, kvälls- och helgarbete.

Administrativt ansvar

• Budget- och resultatansvar för köksavdelningen
• Kalkylering, kostnadskontroll och optimering av varuförbrukning
• Personalansvar för rekrytering, bemanning och medarbetarutveckling
• Leverantörskontakter och inköpsansvar
• Strategisk utveckling av kökets koncept och position

Vi söker dig som

• Har erfarenhet som Souschef, Kökschef eller Executive Chef
• Har god erfarenhet av drift och ekonomistyrning
• Är en trygg, inspirerande och strukturerad ledare
• Är kvalitetsmedveten och lösningsorienterad
• Brinner för säsongsbaserade råvaror och modern nordisk gastronomi
• Talar och skriver flytande engelska samt har förståelse för svenska och/eller norska
• Har starkt gästfokus och god affärsförståelse

Vi erbjuder

• En central ledarroll på en väletablerad resort
• Möjlighet att påverka det gastronomiska uttrycket
• Professionell och engagerad arbetsmiljö
• Konkurrenskraftiga villkor och fina personalförmåner
• Arbete i vacker kustmiljö
• Möjlighet till personalboende vid behov

Är du redo att leda köket på TanumStrand Spa & Resort in i nästa fas?

Vid frågor om tjänsten, kontakta Resort Manager Camilla Lund Andersen
+47 97 02 14 19

Skicka din ansökan och CV senast 1 juli 2026 till:
camilla.lund.andersen@tanumstrand.se

Vi ser fram emot din ansökan!