En helg dedikert til tang og tare
Tångakademi Norra Bohuslän er Sparbanken Tanums initiativ, en investering i miljø, kunnskap og lokal reiselivsnæring. Målet er å øke kunnskapen om tang og tare – en klimasmart, sunn og spennende råvare – og samtidig gi lokale restauranter og bedrifter muligheten til å skille seg ut – forandre gastronomien i Bohuslän og sette Tanum kommune på kartet.
Lørdag med en smak av havet og søndag med marked og båttur. Se programmet nedenfor.
Lørdag 12. april – Smak av havet
På lørdag serverer vi en spesialkomponert treretters meny med tang og tare i restauranten Latitud 58° fra kl. 18.00. Oppdag tangens smakfulle muligheter og prøv noe nytt.
Kveldens meny er inspirert av tang og tare:
-
Forrett: Pasta med blåskjell i dulcevinsaus og kaviar
- Hovedrett: Marinert torsk med skjellpulver, potetpuré med spirulina fra tang i brent smør og misosaus og grønnsaksbuketter
- Dessert: Saltkaramell-is med grovmalt peppersirup, jordbær, hvit sjokoladepulver og karamellisert tang
- Pris: Ordinær pris: SEK 595 – KUN 50 % rabatt. Barn under 12 år halv pris.
Du kan også prøve menyen på noen av de andre Tanum Tanum kommunes deltakende restauranter.
Deltakende restauranter:
‘ TanumStrand SPA & Resort (Grebbestad)
‘ Storm Restaurant & Kino (Grebbestad)
‘ Bar & Bord (Grebbestad)
‘ Grebys Hotel & Restaurant (Grebbestad)
‘ Sjögrens in Backen (Grebbestad)
‘ Bryggan Fjällbacka
‘ Sunnegabet (Hamburgsund)
Søndag 13. april – Marked og båttur – Grebbestad havn
Søndag inviterer til tangfest for alle med aktiviteter for både voksne med aktiviteter for både voksne og barn på Torget i Grebbestad fra kl. 10-16. Her finner du en spennende marked hvor du kan smake, lære og oppleve og oppleve alt om havets superhelt – tang og tare!
‘ Oppdag de unike smakene av tang og tare, og prøv forskjellige produkter.
‘ Gratis båttur med Donalda. Ta en guidet tur med Nordic Seafarm og se hvordan Sveriges viktigste tangbøndene jobber. Perfekt for familien!
‘ Snurr på lykkehjulet og vinn flotte premier.
Utstillere
‘ Den lille sjøbutikken
‘ Nordic Seafarm
‘ Smögen såpefabrikk
‘ Badholmens Mathantverk
‘ Blue Food UF
‘ Kobb AB
‘ Mastiks av tang og tare
‘ Scandsea
‘ Isblå
