Krepsekoking og østerssmaking på lørdager
Opplev et ekte krepsekokeri på brygga, og se hvordan nyfanget kreps forvandles til smakfulle delikatesser i den dampende varme gryta. Eksperter vil være til stede for å gi deg de beste tipsene om dill, salt, hemmeligheter og koketid. Vi avslutter selvfølgelig med en smaksprøve rundt gryten, noen østers og et glass bobler.
Ideell for konferanser
Å spise sjømat og oppleve den magiske naturen i Bohuslän er en perfekt og høyt verdsatt opplevelse for grupper. Vi skreddersyr gjerne et opplegg for din gruppe der dere kan dra ut til en øy, tilberede sjømaten på stedet, tenne bål og kose dere med sjømat. Eller hvorfor ikke bestille en sjømatbuffé eller hummermiddag på kvelden.
Mange grunner til å nyte sjømat
Å spise fisk og sjømat er på moten. I tillegg til at det er vanvittig godt, velger stadig flere å kutte ned på kjøttforbruket til fordel for alle havets delikatesser. Mange velger også å spise middelhavsinspirert, betennelsesdempende kosthold, og det er et stort pluss for fersk sjømat – det er en utmerket proteinkilde fullpakket med vitaminer og mineraler.
Når er det best å spise sjømat?
Høsten er vår beste sjømatsesong! En tommelfingerregel er å kun spise skalldyr i måneder med bokstaven «R» i navnet. Det betyr september til april. Vi velger derfor å ikke servere sjømat i sommerperioden fra midtsommer til midten av august.
