Kjøkkensjef søkes

Vil du lede og utvikle det kulinariske uttrykket på en av Bohusläns mest attraktive destinasjoner? Vi søker en engasjert og strategisk kjøkkensjef med både operativ drivkraft og administrativ styrke.

Kjøkkensjef

Hos oss er matopplevelsen en sentral del av helhetsopplevelsen – fra à la carte og banketter til konferanser, BeachClub og spa-gjester. Som Executive Chef er du ansvarlig for drift, kvalitet, lønnsomhet og videreutvikling av kjøkkenet. Rollen er en del av hotellets ledergruppe og rapporterer til COO.

Plikter og oppgaver

Operativt ansvar

  • Lede og delta i den daglige driften av kjøkkenet
  • Sikre høy kvalitet, presentasjon og gjesteopplevelse
  • Menyutvikling med fokus på sesongvariasjoner, lokale råvarer og lønnsomhet
  • Organisering av banketter, konferanser og større arrangementer
  • Sikre overholdelse av krav til hygiene, egenkontroll og helse og sikkerhet

Arbeidet innebærer dag-, kvelds- og helgearbeid.

Administrativt ansvar

  • Budsjett- og resultatansvar for kjøkkenavdelingen
  • Kostnadsberegning, kostnadskontroll og optimalisering av vareforbruk
  • Personalansvar for rekruttering, bemanning og personalutvikling
  • Leverandørkontakter og innkjøpsansvar
  • Strategisk utvikling av kjøkkenets konsept og posisjon
Vi er på utkikk etter mennesker som
  • Har erfaring som soussjef, kjøkkensjef eller kjøkkensjef
  • Har god erfaring med drift og økonomistyring
  • Er en trygg, inspirerende og strukturert leder
  • Er kvalitetsbevisst og løsningsorientert
  • Lidenskapelig opptatt av sesongens råvarer og moderne nordisk gastronomi
  • Snakker og skriver flytende engelsk og har forståelse av svensk og/eller norsk
  • Har sterkt gjestefokus og god forretningsforståelse
Vi tilbyr
  • En sentral lederrolle i et veletablert feriested
  • Mulighet til å påvirke det gastronomiske uttrykket
  • Profesjonelt og engasjert arbeidsmiljø
  • Konkurransedyktige betingelser og gode personalgoder
  • Arbeid i et vakkert kystmiljø
  • Mulighet for innkvartering av ansatte ved behov

Er du klar til å lede kjøkkenet på TanumStrand Spa & Resort inn i neste fase?

Hvis du har spørsmål om stillingen, vennligst kontakt Resort Manager Camilla Lund Andersen
+47 97 02 14 19

Send søknad og CV innen 1. juli 2026 til:
camilla.lund.andersen@tanumstrand.se

Vi ser frem til å motta din søknad!