Lær mer om våre ville og unike østers
Østers er det skalldyret som Grebbestad er mest forbundet med, og her er østersene uten overdrivelse i verdensklasse. Grebbestad er hjemsted for Oyster Academy, en av Sveriges største leverandører av villfanget østers. Deltakerne på denne aktiviteten får møte eksperter fra Grebbestad og høre historier om «Ostrea Edulis».
Benytt anledningen til å lære alt om denne sensuelle, salte delikatessen fra vestkysten, en matopplevelse som passer godt sammen med et glass champagne.
Det tar minst seks år for en østers å vokse til riktig størrelse og oppnå den beste kvaliteten. De vokser i det rene, kalde sjøvannet i Bohuslän, noe som gir dem verdens beste kvalitet og smak.
Krepsekoking på kaien
Opplev en autentisk bohuslänsk krepsekoking på brygga ved sjøen og smak på nyfanget kreps som tilberedes til salte delikatesser på brygga. Eksperter vil være til stede for å gi deg de beste tipsene om dill, salt, hemmeligheter og koketid.
Østerssafari i Grebbestad
På østersbankene utenfor Grebbestad kan du finne villøsters i absolutt verdensklasse. Du lærer blant annet hvor østersene lever og hvordan du kan forvalte en villøstersbank på en bærekraftig måte.
